为全面了解神农架农业发展状况，充分挖掘当地特色果蔬资源，更好服务群众、造福社会，华中农业大学食品科学技术学院赴神农架暑期社会实践团于2022年7月18日前往神农架林区农业农村局，专访产业发展科谭科长，了解神农架地区农业现状，聆听神农架农业的顽强抗疫故事，探讨特色果蔬资源的发展前景。

首先，谭科长向团队介绍了神农架农业的发展现状。谭科长说：“林区党委政府高度重视‘三农’工作，按照中央、省委关于农业农村发展的总体部署与安排，结合区情，因地制宜，科学规划，将生态建设、资源保护与产业发展紧密结合，不断夯实农业产业基础，推进农业转型升级，建设了一批专业村与合作社，并根据现状，不断改进计划，以契合当前发展。”随后，谭科长向我们介绍神农架地区的特色农业产业“六种四养”——“六种”指中药材、雨雾茶、小土豆、小杂粮、山野菜、干鲜果，“四养”指百花蜜、跑跑猪、森林鸡、冷水鱼，这些特色产业能极好地带动当地经济发展，提高人民的生产生活水平。

团队与谭科长畅谈神农架农业发展 黄佳欣摄

在特色果蔬资源方面，团队成员向谭科长询问神农架本地发展较成熟的果蔬产业，谭科长耐心地为团队介绍了神农架丰富的山野菜与干鲜果资源。关于山野菜资源，谭科长告诉团队一行人：“神农架地区山野菜有抗寒、耐寒、耐瘠薄、耐盐碱等抗逆性，以及生长快、繁殖力强、可再生、抗病虫等生物学特性，其生长不受化肥农药干扰，绿色天然，还能调剂蔬菜的淡季供应，丰富蔬菜的口感与营养价值，推动林区蔬菜产业持续健康发展，我们着力推进山野菜区域化布局、规模化种植、标准化加工、企业化经营，为‘人民的菜篮子’而贡献自己的力量。”在干鲜果方面，谭科长这样说：“干鲜果是神农架林区经济的重要组成部分，它们既能使农民增收致富，又能防治水土流失，对于促进农村社会、经济可持续发展，有着重要的意义。我们优选品种，将产业品种锁定在核桃、板栗、五味子、猕猴桃与青脆李，根据全区丰富的小气候与土质特征进行布局，建设多个合作社与基地，并不断扩大规模，以‘公司+合作社+农户’的形式推动种植，并通过包括种子育苗、技术指导、种植保险、以奖代补等多种政策保障，使干鲜果生产保质保量地开展。”

团队向谭科长询问果蔬资源问题 黄佳欣摄

团队向谭科长咨询五味子种植方面的问题 黄佳欣摄

当团队问及谭科长在疫情困难时期，当地果蔬面临的问题与解决的办法时，谭科长认真思考片刻，回答道：“疫情时期最大的问题还是产销渠道不通畅，神农架蔬菜种植主要是面向十堰、宜昌、襄阳的外销，如果不及时采取措施，将对农户的生产生活造成重创。在疫情形势下，神农架捐赠大批蔬菜援助封城的武汉，在叶菜上市时，国家电网食堂组织采购大批直销的青菜、白菜。疫情中的互帮互助维持神农架农业的正常运转。”话音落下，谭科长郑重地点了点头。
接着，团队向谭科长汇报了市场调研与随机采访的工作，并与谭科长探讨了团队的发现。在野生果蔬资源方面，团队发现当地有名的五味子、八月炸在外地知名度低，资源有待开发，对此，谭科长告诉团队，当地已有部分村民正在积极开展五味子的人工种植，但是，五味子生长有海拔和季节性的要求，并且存在运输较困难、不耐储存等方面的问题，团队认为五味子可以进行果干、果酒、果酱等产品的开发，谭科长给予给予肯定。同时，谭科长期待在未来与企业和高校合作，改良野生八月炸多籽造成的口感问题，让更多人品尝到神农架的特色水果。在生态旅游方面，团队提出“发展野生水果的生态采摘项目，让游客更深入地感受神农架的本地特色，体验更有趣地神农架之旅”的建议，得到了谭科长的肯定。

在专访结束后，谭科长与团队耐心交流，为团队后续调研工作指明方向，并希望团队能将专业知识与实践结合起来，边学习，边劳动，更好地服务人民、服务社会。团队一行人深受启发，并对谭科长表达谢意。

谭科长为团队后续实践调研方向提供指导 黄佳欣摄

谭科长认真听取团队汇报 黄佳欣摄

文字：华中农业大学食品科学技术学院赴神农架暑期社会实践团 金语琪

摄影：华中农业大学食品科学技术学院赴神农架暑期社会实践团 黄佳欣